Die Zeitschrift "Der Feinschmecker" hat uns unter die besten 400 Metzger Deutschlands aufgenommen.
Diese Auszeichnung wird anhand zweier Kriterien vergeben:
- Probe einer hausgemachten Jagdwurst einsenden
- anonymer Testbesuch eines Feinschmecker-Mitarbeiters


Mit folgenden Worten werden wir in der Broschüre erwähnt...
Die fränkische Bratwurst gehört in den Bändeldarm, an dem befindet sich außen eine Fettschicht, so bleibt die Wurst saftig beim Braten. An dieser Tradition hält Metzger Claus Böbel fest. Glücklicherweise kann man seine fränkischen Spezialitäten auch im Online-Shop bestellen. Die Lektüre seines Katalogs lohnt sich. Und seine Wurst erst recht, befand die Jury.