Vorgabe
Unser Fleischer-Fachgeschäft ist berechtigt, die f-Marke des Deutschen-Fleischerhandwerks zu führen. Hierzu haben wir uns zur Einhaltung eines hohen und nachprüfbaren Qualitätsstandards verpflichtet:

In unserem Betrieb trägt der Fleischermeister die persönliche Verantwortung.

Umsetzung bei uns
Bei uns sind Willy und Claus Böbel Metzgermeister.

Vorgabe
Gut ausgebildete und geschulte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen gewährleisten die Herstellung einwandfreier Produkte sowie im Verkauf eine qualifizierte und individuelle Beratung unserer Kunden.

Umsetzung bei uns
Wir beschäftigen ausschließlich Mitarbeiter die eine Ausbildung im Fleischerhandwerk (Fleischer oder Fachverkäuferin) absolviert haben. Fast alle unsere Auszubildenden schließen Ihre Lehre als Beste der Innung ab, bzw. erreichen noch höhere Auszeichnungen

Vorgabe
Frische und Vielfalt sind Grundlage unseres Angebotes. Fast alle unsere Produkte werden in handwerklicher Tradition hergestellt.

Umsetzung bei uns
Wir achten auf längstmögliche Haltbarkeit unserer Produkte im Kühlschrank des Kunden. Sehen wir neue, interessante Produkte für unser Kunden, so stellen wir diese in ähnlicher Form und bewährter Qualität selbst her.

Vorgabe
Wir beziehen unsere Tiere bevorzugt aus der Region. Tierschutzaspekte, insbesondere die Einhaltung kurzer Transportwege, werden streng beachtet.

Umsetzung bei uns
Unsere Einkaufsstätten für Fleisch befinden sich in Mittelfranken (Wieland) und im benachbarten Hohenlohe-Franken (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall).

Vorgabe
Wir verarbeiten und veredeln nur Fleisch, dessen Herkunft sich jederzeit nachweisen lässt.

Umsetzung bei uns
Unsere Herkunftsnachweise können Sie jederzeit einsehen.

Vorgabe
In unserem Fleischer-Fachgeschäft werden grundsätzlich alle Wertevorstellungen und Qualitätsnormen fleischerhandwerklicher Tradition beachtet.

Umsetzung bei uns
Entsprechend nehmend wir laufend an Fortbildungsmaßnahmen teil und legen größten Wert auf besonders gute und fundierte Ausbildung des Nachwuchses.